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¿Qué es la endometriosis?
La endometriosis es una enfermedad inflamatoria y una condición a largo plazo que puede causar dolor significativo y posible infertilidad .
La endometriosis es una enfermedad que hace que el endometrio de una mujer (revestimiento interno del útero) aparezca en otras partes del cuerpo. Por lo general, este tejido aparece en otras partes de la pelvis, como los ovarios o el intestino. Sin embargo, en casos raros, el tejido endometrial puede estar en el cerebro, los pulmones y el corazón.
Este tejido sangra durante el ciclo menstrual (junto con el desprendimiento habitual del revestimiento uterino), lo que a menudo provoca una hinchazón y un dolor abdominal considerables.
Por qué la comida es un factor agravante de la endometriosis
La endometriosis es una afección dependiente de hormonas, lo que significa que la nutrición puede ayudar a tratarla o controlarla . Los alimentos influyen significativamente en la producción y el mantenimiento de las hormonas, las respuestas inmunitarias e inflamatorias y la contracción del músculo liso.
Además, sabemos que la dieta occidental ha cambiado enormemente en las últimas décadas con un mayor consumo de alimentos procesados y azúcar refinada y una disminución del consumo de alimentos integrales, frutas y verduras. Por lo tanto, la ingesta de alimentos y nutrientes puede tener un impacto significativo en una afección relacionada con las hormonas, como la endometriosis.
¿Qué alimentos debo evitar si tengo endometriosis?
Aunque el impacto exacto de la dieta en la endometriosis necesita más investigación, la evidencia sugiere que evitar ciertos alimentos puede hacer que su condición sea más manejable.
Grasas trans
Las grasas trans o ácidos grasos trans insaturados se encuentran principalmente en los alimentos fritos y procesados, incluida la mayoría de las comidas rápidas. Un estudio de 2010 que consideró datos del Estudio de Salud de Enfermeras II encontró que las participantes con el mayor consumo de grasas transinsaturadas tenían un 48 % más de probabilidades de recibir un futuro diagnóstico de endometriosis¹.
Grasas poliinsaturadas
El ácido graso omega-6 y el ácido araquidónico son dos grasas poliinsaturadas principales, y su impacto en la endometriosis está bien estudiado. Los dos ácidos eventualmente se metabolizan en prostaglandinas² que causan dolor e inflamación. Los niveles altos provocan inflamación y espasmos musculares (calambres).
Por otro lado, en un estudio en particular, las mujeres con los niveles más altos de ácidos grasos omega-3 tuvieron una reducción del 22 % en la endometriosis³.
Las investigaciones también indican que los ácidos grasos omega-3 son antiinflamatorios³ y útiles para controlar enfermedades inflamatorias y autoinmunes. Agregar más alimentos ricos en ácidos omega-3 a su dieta es una consideración que vale la pena. Algunas fuentes incluyen pescado de agua fría (salmón, atún, caballa, arenque, trucha, anchoas, entre otros), nueces, semillas, aceites vegetales y suplementos dietéticos.
carne roja
Un extenso estudio de 2018 encontró un vínculo entre el aumento del consumo de carne roja y la endometriosis⁴. Las mujeres que comían dos o más porciones de carne roja al día tenían un 56 % más de probabilidades de recibir un diagnóstico de endometriosis (por laparoscopia) que aquellas que consumían menos de una porción por semana.
Una hipótesis para este hallazgo es que la carne roja contiene hierro hemo, que está asociado con mecanismos de inflamación y estrés oxidativo. Por lo tanto, reducir la ingesta de carne roja también puede reducir los síntomas de la endometriosis al disminuir la inflamación.
También vale la pena señalar que las mujeres con endometriosis con frecuencia tienen deficiencia de hierro, por lo que vale la pena discutir el papel de la carne roja en su dieta y sus necesidades dietéticas exactas con su profesional de la salud.
Gluten
En un estudio, se pidió a las mujeres con endometriosis que eliminaran el gluten durante 12 meses y los resultados fueron alentadores. El 75 % de las participantes reportaron una reducción del dolor al dejar de comer gluten⁵, y ninguna reportó ningún efecto negativo en su endometriosis.
FODMAP
Las mujeres con endometriosis tienen más probabilidades de tener el síndrome del intestino irritable (SII), incluso cuando no hay endometriosis en el intestino. Las dos condiciones pueden tener síntomas superpuestos.
Una dieta baja en FODMAP reduce los síntomas del SII y también puede hacer lo mismo con la endometriosis. El gluten a menudo se encuentra en los mismos alimentos con alto contenido de FODMAP, por lo que al evitar el gluten, también puede evitar algunos alimentos con alto contenido de FODMAP y reducir los síntomas de la endometriosis.
Sin embargo, si una dieta sin gluten no está ayudando significativamente a sus síntomas, puede valer la pena cambiar a una dieta baja en FODMAP para encontrar un alivio como lo hizo el 72% de las personas en este estudio de 2016⁶.
Los FODMAP bajos pueden ser una dieta bastante restrictiva, por lo que es importante revisar esta opción con su médico y ser supervisada por un dietista.
Soya y productos a base de soya
La soya y los productos de soya tienen un alto contenido de estrógeno y la endometriosis depende del estrógeno. Sin embargo, los investigadores todavía están investigando el impacto total de comer soya en la endometriosis. En un estudio, las mujeres que recibieron fórmula de soya cuando eran bebés tenían más del doble de riesgo de endometriosis⁷ en comparación con aquellas que nunca habían tomado fórmula de soya.
cafeína y alcohol
Los profesionales de la salud recomiendan limitar el consumo de alcohol y café para reducir la inflamación y mejorar la endometriosis. El café también puede alterar los niveles hormonales, lo que puede aumentar el estrógeno y empeorar la endometriosis. Se necesita más investigación clínica.
¿Qué alimentos debes comer cuando tienes endometriosis?
Ácidos grasos
Como se mencionó anteriormente, los ácidos grasos omega-3 parecen mejorar el dolor de la endometriosis debido a sus propiedades antiinflamatorias. Estos ácidos grasos se encuentran en pescados como las sardinas, la caballa, el arenque y el abadejo.
Si las fuentes de ácidos grasos de origen animal no son una opción, podría aumentar el consumo de fuentes vegetales como las semillas de chía, las semillas de lino y las nueces.
Fruta
Algunas fuentes sugieren que las personas con endometriosis deben minimizar el consumo de frutas, ya que pueden empeorar los síntomas, posiblemente debido a los altos niveles de FODMAP en algunas frutas. Sin embargo, la fruta generalmente es parte de una buena dieta si tiene endometriosis, ya que es rica en vitaminas, minerales y fibra.
Verduras
Las verduras deben ser parte de su dieta si tiene endometriosis, especialmente las verduras de hojas verdes, las verduras amarillas y las verduras verdes. Sin embargo, un estudio⁸ encontró que las coles de Bruselas, el repollo rojo y la coliflor agravan los síntomas a pesar de ser extremadamente nutritivos. Aún así, las verduras crucíferas como el repollo, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y el colinabo también tienen un alto contenido de indol-3-carbinol, que puede reducir la producción de estrógeno.
¿Qué suplementos podrías tomar para mejorar tu endometriosis?
Magnesio
El magnesio tiene un papel importante en la función muscular. Relaja las fibras musculares lisas y trata problemas como el estreñimiento crónico, el asma y la hipertensión, todos los cuales implican contracciones del músculo liso. Por esta misma razón, el magnesio se muestra eficaz en el tratamiento de los cólicos menstruales.
Los suplementos de magnesio pueden interactuar con otros medicamentos como los antibióticos, por lo que es mejor hablar con su médico antes de agregarlos a su rutina. Las verduras de hoja verde también son ricas en magnesio.
Antioxidantes
Un estudio encontró que una dieta alta en antioxidantes de vitaminas A, C y E se asoció con una mayor actividad enzimática antioxidante y un menor estrés oxidativo, comúnmente visto en la endometriosis⁹.
El detalle
La endometriosis es una condición compleja de manejar, y aún queda mucha investigación por hacer sobre la enfermedad. Sin embargo, modificar su dieta evitando ciertos alimentos y agregando otros puede ayudar a controlar los síntomas y mejorar su calidad de vida. Si es posible, vale la pena tener una conversación en profundidad sobre la endometriosis y la nutrición con un profesional de la salud, como un dietista registrado.
La mayoría de los artículos sobre Microbiio han sido escritos por Martin Passen.La nutrición es tanto su interés profesional como su pasión personal.Martin Passen trabaja como educador en nutrición, tiene una maestría en educación nutricional y está cerca de completar una maestría en nutrición clínica y dietética.
A lo largo de sus años de trabajo en programas de educación comunitaria, ha visto de primera mano lo útil que puede ser la información presentada de la manera correcta .