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¿Puedes beber té negro si tienes una enfermedad renal?
El té negro es una bebida popular y generalmente se considera bueno para la salud en general. De hecho, el té negro es protector contra la diabetes, uno de los principales factores de riesgo para la enfermedad renal .
Sin embargo, los resultados han variado en estudios de personas que ya tienen enfermedad renal. El impacto exacto de beber té negro en la función renal y la formación de cálculos se ve afectado por muchas variables, que incluyen la edad y el sexo, la función renal inicial, la presencia de comorbilidades como diabetes e hipertensión, y diferencias en el té en sí mismo debido a diferentes extractos y métodos de elaboración de la cerveza.
La cafeína, el estimulante que es un ingrediente principal en algunos tés y también en el café, puede tener efectos tanto positivos como negativos.
Los estudios¹ han demostrado que la cafeína puede proteger los riñones, ya que tiene un efecto diurético y puede mejorar la tasa de filtración glomerular estimada (eGFR), especialmente en adultos mayores de 45 años. Se encontró que una mayor ingesta de café (1 a 3 tazas al día) está asociada con un menor riesgo de enfermedad o lesión renal aguda incidente.
Sin embargo, la cafeína tiene un efecto relacionado con la dosis sobre la presión arterial, con dosis más altas causando un aumento en la presión arterial sistólica y diastólica en algunos estudios. Como la hipertensión es tanto un factor de riesgo como un síntoma de la enfermedad renal, el consumo excesivo de cafeína podría empeorar la enfermedad renal.
Los estudios² también han informado una mayor disminución de la función renal en personas con sobrepeso y síndrome metabólico que consumían más bebidas con cafeína. Debe hablar con su médico o nutricionista sobre la cantidad de cafeína que debe consumir de acuerdo con su estado de salud y los medicamentos que esté tomando.
El té verde y el té negro también contienen un flavonoide llamado catequinas,³ que es conocido por su importante actividad antioxidante y de eliminación de radicales libres. Es probable que muchos de los beneficios del té para la salud estén asociados con esta sustancia química, y puede contrarrestar algunos de los efectos negativos asociados con otros componentes del té.
Otra clase de sustancias químicas que se encuentran en el té son los oxalatos, que también se encuentran en las papas, las carambolas, las espinacas y las verduras de hoja verde. El té negro tiene una alta concentración de oxalatos solubles, alrededor de 4,68 a 5,11 mg/g de té. Estos oxalatos se unen al calcio, formando cristales que se convierten en cálculos renales y, por lo tanto, el consumo de té podría aumentar potencialmente el riesgo de cálculos renales.
Estos oxalatos también tienen una biodisponibilidad baja, lo que significa que se absorbe muy poco, por lo que tendrá que consumir mucho té para correr el riesgo de toxicidad por oxalato y daño renal. En un estudio de caso informado,⁴ una persona logró hacerlo, pero consumió 16 tazas de té negro helado al día, que es de 3 a 10 veces más que el consumo de té recomendado.
Finalmente, el potasio se encuentra en el té negro y el café. El potasio tiene propiedades protectoras cardiovasculares, y un mayor consumo de potasio se asocia con una presión arterial más baja. Sin embargo, consumir demasiado potasio puede ser peligroso si tiene una enfermedad renal.
Es posible que sus riñones no puedan filtrarlo todo, lo que causa hiperpotasemia, una condición en la que los niveles de potasio en la sangre se vuelven demasiado altos.
La mayoría de los médicos desaconsejan consumir demasiado potasio, particularmente en casos de enfermedad renal. Sin embargo, algunos estudios recientes han demostrado que el potasio en la dieta también puede ser beneficioso, ya que ayuda a reducir los niveles de sodio.
Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas comen una dieta moderna que es demasiado alta en sal y demasiado baja en potasio, puede ser beneficioso aumentar ligeramente los niveles de potasio si también consume mucho sodio.
¿Qué pasa con el té verde?
Tanto el té verde como el té negro se elaboran a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis. El té negro se oxida, mientras que el té verde no. Por lo tanto, el té verde tiene beneficios para la salud similares, y problemas potenciales, al té negro.
Sin embargo, es más bajo en cafeína y oxalatos solubles, lo que puede convertirlo en una opción más saludable para las personas con enfermedad renal. Se ha demostrado que el té verde no tiene un impacto en la función renal. También parece tener un efecto protector sobre los riñones.
El té verde también tiene un alto contenido de antioxidantes y se ha demostrado que ayuda a perder peso, reduce la obesidad y los riesgos asociados. En otras palabras, el té verde no solo es seguro para las personas con enfermedad renal, sino que también puede ser beneficioso para la salud en general.
Otra alternativa es el té blanco, que tiene un perfil similar y un sabor más delicado que prefieren algunas personas, aunque suele ser más caro.
¿Qué pasa con otras infusiones y tisanas?
Con los tés de hierbas, es importante comprender el contenido del té y el impacto que podrían tener. En primer lugar, compruebe siempre el contenido de potasio de los tés de hierbas, especialmente de las mezclas. Muchas mezclas de hierbas contienen cítricos, que pueden tener mucho potasio.
Si sigue una dieta baja en potasio, limite o evite los tés de hierbas ricos en potasio. Los siguientes tés se consideran seguros para las personas con enfermedad renal:
Menta (hierbabuena o hierbabuena)
Jengibre
Manzanilla (Tenga en cuenta que el té de manzanilla puede hacer que algunas personas se sientan somnolientas; puede ser una buena opción para beber tarde en la noche).
Té de azahar
Rooibos o té “rojo”
Astragalus (que puede ser potencialmente beneficioso en la enfermedad renal crónica)
Hibisco (que se ha informado⁵ que protege contra la enfermedad renal)
Sin embargo, debe asegurarse de que las hierbas que tome no interactúen con su medicamento. En general, apegarse a una o dos tazas de té de hierbas al día podría generar algunos beneficios sin contener demasiados ingredientes que son potencialmente dañinos en dosis altas.
¿Hay algún té que debas evitar?
Algunos tés no se recomiendan específicamente para la enfermedad renal. Las siguientes hierbas pueden afectar su presión arterial o sus niveles de potasio:
Raíz de regaliz
Ginseng
Diente de león
saúco
Si tiene diabetes, debe tener cuidado con la baya del saúco, el jengibre y la raíz de regaliz, ya que pueden afectar el azúcar en la sangre. Si bien esto puede ser útil en el control de la diabetes, si es propenso a la hipoglucemia (niveles muy bajos de azúcar en la sangre) o si ya toma medicamentos, debe limitar el consumo de estas hierbas.
Sin embargo, puede consumir productos que contengan regaliz desglicirrizinado (DGL), que ha sido modificado para no afectar el nivel de azúcar en la sangre.
Además, si está tomando medicamentos antihipertensivos y tiene la presión arterial bajo control, debe tener cuidado con el astrágalo y el hibisco, ya que pueden reducir aún más la presión arterial y causar hipotensión. Si bien el diente de león puede afectar la presión arterial y el potasio, algunos estudios⁶ en ratas lo encuentran potencialmente protector contra la toxicidad renal.
Cualquier té que beba debe consumirse con moderación. Además, asegúrese siempre de elegir productos de alta calidad, ya que los tés de hierbas no están regulados y la dosis y la calidad de los ingredientes pueden variar mucho. La contaminación cruzada también es un riesgo con los tés de hierbas de menor calidad.
Hable con su médico acerca de cualquier posible interacción con los medicamentos, y también es una buena idea hablar sobre su consumo de té con su dietista.
El detalle
En general, es seguro para las personas con enfermedad renal crónica beber té, café y té de hierbas en cantidades pequeñas a moderadas. Algunos tés de hierbas pueden ser beneficiosos para las personas con enfermedad renal, mientras que otros pueden ser potencialmente peligrosos, especialmente en grandes cantidades, ya que pueden ser tóxicos para los riñones, contribuir a la formación de cálculos renales o afectar la presión arterial o los niveles de potasio.
Debe hablar con su dietista sobre su consumo de té y obtener recomendaciones específicas, y cuando beba tés de hierbas, siempre asegúrese de consumir pequeñas cantidades para evitar posibles efectos secundarios. Además, consulte a su médico para asegurarse de que no interactúen con sus medicamentos.
Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.