El té ocupa un lugar especial en las culturas de todo el mundo, desde la ‘taza’ británica hasta las bellas e intrincadas ceremonias del té en Japón. Los seres humanos han servido y disfrutado el té durante milenios, tanto por sus beneficios para la salud como por su sabor. La primera referencia creíble al té proviene del siglo III d. C., de los escritos de Hua Tuo, un médico chino.
Siga leyendo para profundizar en algunos de los beneficios de beber té y cómo puede ayudarlo a perder peso .
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1. Té verde
El té verde se elabora a partir de las hojas y brotes de la planta Camellia sinensis . El té verde contiene hojas y cogollos jóvenes y frescos que no han pasado por el mismo proceso de secado y oxidación que los del té negro y oolong.
Un estudio de 12 semanas examinó los efectos de beber té verde versus placebo en la pérdida de peso y el gasto de energía en reposo (la cantidad de energía que el cuerpo quema en reposo) en personas obesas que siguen la misma dieta. Descubrió que el grupo que bebía té perdió significativamente más peso y aumentó el gasto de energía en reposo que el grupo del placebo.¹
El té verde contiene cafeína y catequinas que pueden ayudar a perder peso. Estas sustancias pueden trabajar juntas de forma sinérgica para producir un efecto mayor que por sí solas.²,³
2. Té negro
El té negro se produce a partir de las hojas y los brotes secos y oxidados de la planta Camellia Sinensis .
Una taza de té negro preparado contiene aproximadamente 47 mg de cafeína⁴. Un metanálisis extenso de 16 ensayos controlados aleatorios mostró que la cafeína ayudó a reducir el peso corporal, la grasa corporal y el índice de masa corporal (IMC).⁵
El té negro también tiene beneficios más allá de su contenido de cafeína. Se sabe que tiene un alto contenido de flavonoides, que ofrecen propiedades que promueven la salud.⁶ Las dietas ricas en flavonoides se han relacionado con un índice de masa corporal más bajo en las mujeres.⁷
Un estudio que examinó los efectos de los componentes que no son cafeína (principalmente flavonoides) en la composición corporal al consumir té negro resultó en una reducción del peso corporal y la distribución de la grasa corporal después de tres meses. Esto estaba separado del efecto de la cafeína. Sin embargo, el efecto de pérdida de peso no pareció mantenerse por más de tres meses, por lo que se necesitan más estudios para verificar esto.⁸
3. Té pu-erh
El té Pu-erh es un té negro fermentado y oxidado producido tradicionalmente en la provincia china de Yunnan. Las investigaciones han demostrado modestos beneficios de pérdida de peso al beber té pu-erh, especialmente en hombres⁹.
4. Té de yerba mate
La yerba mate es un té sudamericano elaborado con las hojas y ramitas de la planta de yerba mate que se secan al fuego. Se han atribuido algunas propiedades de pérdida de peso al té de yerba mate, con estudios en animales que muestran que tiene efectos contra la obesidad, pero se necesitan más estudios con humanos.¹⁰
5. Tés de hierbas
Los tés de hierbas no se producen a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis y no contienen cafeína. En cambio, generalmente se hacen infundiendo hojas, flores, frutos, raíces o corteza de una planta en particular o una combinación de plantas en agua caliente.
Existe una amplia gama de tés de hierbas, algunos de los cuales han demostrado una capacidad limitada para promover la pérdida de peso.
Un extenso estudio sobre los efectos del jengibre en el peso corporal mostró que ayudó a reducir el peso corporal y la relación cintura-cadera.¹¹ Se cree que beber té de jengibre puede ofrecer beneficios similares.
Se ha demostrado que el té de hibisco reduce la presión arterial y puede tener un efecto en la reducción del peso corporal, pero se necesitan más estudios.¹²
Otro té de hierbas que puede ser beneficioso para perder peso es el té rooibos de Sudáfrica. Los estudios in vitro (de probeta) han demostrado que el té rooibos afecta el metabolismo de las células grasas , lo que sugiere que puede apoyar el control de la obesidad.¹³
Cómo tomar té para bajar de peso.
La parte más importante de beber té para perder peso es no llenar su taza de té con leche entera y azúcar. Idealmente, debe beber su té puro, sin adiciones, para maximizar los beneficios.
Dado que los efectos de pérdida de peso de diferentes tés tienden a provenir de su contenido de cafeína, debe evitar beber té, que no sea té de hierbas, al final de la tarde y al anochecer para que no afecte su sueño.
Posibles efectos secundarios de beber té
En general, beber té con moderación se tolera bien y se considera seguro. Sin embargo, se han reportado algunos casos de daño hepático debido al consumo excesivo de té verde.¹⁴
El té Pu-erh puede causar algunas molestias gastrointestinales porque está fermentado, pero esto no es dañino en sí mismo y en realidad puede ayudar a la salud intestinal.
Otro posible efecto secundario es que beber grandes cantidades de té de yerba mate a altas temperaturas se ha relacionado con una mayor incidencia de cáncer de garganta y boca. A pesar de esto, es probable que sea seguro beberlo con moderación.¹⁵
El detalle
Beber té no solo es un ritual placentero y relajante que es importante en muchas culturas, sino que también puede ayudar en sus esfuerzos por perder peso.
Hay muchos tipos diferentes de tés que pueden ayudar con la pérdida de peso, así que elige tu favorito o mézclalo. Para obtener los máximos beneficios para la salud, beba su té sin agregar leche, azúcar u otros edulcorantes. Cambiar las gaseosas o las bebidas azucaradas por una taza de té también puede disminuir la ingesta calórica diaria total , lo que contribuye aún más a la pérdida de peso.
Cuando se consume con moderación, el té puede ser una adición útil a su conjunto de herramientas para perder peso junto con una dieta saludable y un programa de ejercicios .
Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.