¿Qué alimentos son buenos para el hipertiroidismo?

El hipertiroidismo , una vez diagnosticado, puede tratarse. También puede controlar sus síntomas controlando su ingesta de alimentos. Algunos alimentos pueden ayudar a reducir los síntomas, mientras que otros pueden empeorarlos.

Si desea controlar su hipertiroidismo y reducir potencialmente su necesidad de medicamentos, aprenda todo lo que pueda sobre la afección, incluidos los cambios en la dieta que puede hacer.

¿Qué es el hipertiroidismo?

El hipertiroidismo ocurre cuando la glándula tiroides produce demasiada hormona tiroidea . La mayoría de las veces es causada por una condición autoinmune llamada enfermedad de Graves, pero también puede ser causada por una inflamación en la tiroides o por un consumo excesivo de yodo .

Algunas formas de hipertiroidismo son crónicas, como la enfermedad de Graves. Otros son subagudos, lo que significa que normalmente desaparecerán después de un tiempo. Un ejemplo es la tiroiditis posparto, que afecta a mujeres que han dado a luz en el último año.

La relación entre la nutrición y el hipertiroidismo

La relación general entre la nutrición y el hipertiroidismo aún no se comprende bien, y no existe una “dieta para el hipertiroidismo” específica.

Sin embargo, un vínculo está bien establecido: las cantidades excesivas de yodo pueden provocar hipertiroidismo.

La causa más común es tomar suplementos de algas marinas para bajar de peso. Dado que un síntoma común de una tiroides hiperactiva es la pérdida de peso , puede parecer que los suplementos están funcionando.

La segunda causa más común es el yodo que se encuentra en ciertos medicamentos para la tos y para el corazón .

Aparte de esto, todavía no hay evidencia sólida de que comer o no comer ciertos alimentos pueda afectar su riesgo de desarrollar hipertiroidismo.

El desarrollo de la enfermedad de Graves está significativamente influenciado por la genética y tiende a darse en familias, aunque no todas las personas tendrán síntomas. Todavía no está claro por qué ciertas personas lo desarrollan y otras no.

En otras palabras, se necesita más investigación sobre el hipertiroidismo y sus causas.

Sin embargo, si está tratando de mejorar su vida, reducir sus síntomas y reducir potencialmente su necesidad de medicamentos, es útil comprender qué alimentos son buenos para el hipertiroidismo y cuáles debe evitar .

¿Qué alimentos son buenos para el hipertiroidismo?

Si su hipertiroidismo resulta en la pérdida de peso y ahora tiene un peso inferior al normal, primero debe abordar eso elevando su peso a un rango normal. Por el contrario, otras personas experimentan un aumento de peso cuando comienzan el tratamiento.

Se ha demostrado que algunos alimentos ayudan a mantener la tiroides y normalizar los niveles. Considere consumir más de los siguientes cuando tenga hipertiroidismo.

Alimentos bajos en yodo

El consumo excesivo de yodo puede agravar (e incluso causar) la hiperactividad de la tiroides, por lo que debe intentar comer alimentos bajos en yodo.

Esto es especialmente cierto si está a punto de recibir tratamiento con yodo radiactivo para el hipertiroidismo  o si se sabe que sus problemas de tiroides son causados ​​por un exceso de yodo.

Algunos alimentos que se consideran seguros para las personas con hipertiroidismo son:

• Verduras

• sal no yodada

• Claras de huevo

• Té

• Café negro

• Aceite vegetal

• mermelada y jalea

• Miel

• Nueces sin sal y mantequilla de nuez

• Limonada

• Cerveza y vino

• carne de res y ternera

• Cordero

• pollo y pavo

• Frutas y jugos de frutas

Si le han pedido específicamente que siga una dieta baja en yodo durante un período corto, trate de ceñirse a esos alimentos. Sin embargo, esto no debe hacerse durante un período prolongado.

Alimentos con selenio

El selenio¹ es realmente importante para la tiroides. También se ha comprobado que mejora los síntomas de las complicaciones de la enfermedad de Graves, incluida la oftalmopatía de Graves, que provoca ojos saltones y visión doble .

Su médico puede recomendarle un suplemento de selenio con selenio orgánico. Sin embargo, los alimentos ricos en selenio incluyen:

• nueces de Brasil

• Atún

• Hipogloso

• Camarón

• jamón

• Carne de res

• Pavo

• Pollo

• pastas fortificadas

• Cereales fortificados

• Arroz

• Huevos

• Requesón

• frijoles al horno

• Espinaca

• Avena

Asegúrese de cotejar, ya que algunos de estos alimentos (como los camarones) también tienen un alto contenido de yodo y debe controlar su consumo. Si sigue una dieta baja en yodo, es mejor que tome un suplemento.

Como muchas de las buenas fuentes de selenio son productos de origen animal, es posible que también desee complementar si es vegano o vegetariano.

Vegetales crucíferos

Las verduras crucíferas contienen sustancias llamadas goitrógenos, que reducen la capacidad de producir hormonas tiroideas. Aumentar sustancialmente su consumo puede ayudar a aliviar los síntomas del hipertiroidismo .

Sin embargo, tenga en cuenta que si tiene tiroiditis, es bastante común pasar de ser hipertiroideo a hipotiroideo, momento en el que debe reducir el consumo.

Estas son las verduras crucíferas que deberías comer más:

• Brócoli

• Repollo

• coles de Bruselas

• col rizada

• Nabos

• Coliflor

• Col rizada

• col china

Alimentos ricos en hierro

Los niveles bajos de hierro² están asociados con la tiroiditis autoinmune. Sin embargo, si ya está obteniendo suficiente hierro, es posible que no desee forzarlo.

Pida a su médico que controle sus niveles de hierro. Los vegetarianos y los veganos tienen más probabilidades de necesitar un suplemento de hierro.

Si tiene deficiencia de hierro, considere agregar más de lo siguiente a su dieta:

• Pasas

• ostras

• Pez

• Frijoles blancos, rojos y negros

• Chocolate negro

• Carne de res

• Pollo

• Pavo

• Cerdo

• lentejas

• Espinaca

• tofu

• sardinas

• garbanzos

Lo mismo se aplica aquí; asegúrese de mantener bajos sus niveles de yodo. Esto a veces puede ser más importante que cualquier otra cosa que haga.

Alimentos ricos en calcio

No es raro que las personas con hipertiroidismo pasen mucho tiempo sin recibir un diagnóstico formal. Esto puede conducir a varias complicaciones , una de las cuales es un alto riesgo de osteoporosis. 

Si bien el tratamiento retrasará esto e incluso puede revertirlo, debe asegurarse de apoyar la salud de sus huesos al obtener suficiente calcio y vitamina D.

Buenas fuentes de calcio incluyen:

• Leche

• Queso

• Yogur

• Helado

• salmón enlatado

• sardinas

• Brócoli 

• col rizada

• col china

• tofu

Nuestros cuerpos producen vitamina D, pero nos puede faltar ya que muchos de nosotros no recibimos suficiente luz solar, especialmente en el invierno. Debe comer alimentos fortificados con vitamina D (esto generalmente incluye leche y cereales) o tomar un suplemento para aumentar sus niveles de vitamina D.

Cúrcuma

La cúrcuma es una especia con reputación de tener beneficios para la salud. El ingrediente activo, la curcumina, es antiinflamatorio y un buen antioxidante, lo que lo hace útil contra la inflamación de la tiroides.

La curcumina también es buena para las articulaciones y el dolor muscular después del ejercicio, entre otras cosas. Considere un suplemento de curcumina, pero asegúrese de que contenga agentes potenciadores, ya que la curcumina sola no es muy fácil de absorber para su cuerpo.

Qué alimentos evitar cuando tienes hipertiroidismo

Si tiene hipertiroidismo, hay algunos alimentos que debe evitar comer. Tenga en cuenta que algo de esto puede ser contradictorio. Hable con un profesional de la salud acerca de sus síntomas específicos.

Cafeína

La cafeína no es peligrosa para la tiroides en sí misma; sin embargo, puede empeorar algunos síntomas, como la ansiedad y los temblores.

Otro síntoma común del hipertiroidismo es el insomnio . Si tiene esto, intente eliminar la cafeína.

Como la cafeína también puede causar trastornos del sueño, eliminar el café, el té y los refrescos de su dieta puede ayudarlo a dormir mejor, lo que ayudará a curar su tiroides. 

Alimentos ricos en yodo

No es necesario (o incluso prudente) evitar por completo los alimentos con alto contenido de yodo. Sin embargo, debe considerar reducir su consumo de alimentos que son particularmente altos.

Evite los suplementos de algas marinas, que tienen mucho yodo, y vigile su consumo de lo siguiente:

• pescados y mariscos

• Algas marinas

• Productos lácteos

• Sal yodada

• Productos alimenticios que contienen colorante rojo

• Yemas de huevo

• Melaza

• El aditivo carragenina

También debe evitar cualquier producto horneado con acondicionadores de masa de yodato. Las panaderías comerciales ya no las usan tanto, pero aún existen. Busque yodato de sodio, yodato de potasio o yodato de calcio y evite las marcas que los usan.

Soja

Si está recibiendo tratamiento con yodo radiactivo, debe evitar los productos de soya antes y durante el tratamiento. La ingestión de soya³ puede interferir con la absorción de yodo y afectar el funcionamiento de su terapia.

Por lo general, su médico le pedirá que evite los productos de soya durante varias semanas antes de su tratamiento.

Los productos de soya incluyen:

• tofu

• Soy milk

• Soy sauce

• Frijol de soya

• Aceite de soja

• Muchos sustitutos de la carne veganos/vegetarianos (revisa los ingredientes)

• Miso

• nueces de soja

• Salsa teriyaki (que contiene salsa de soja)

• tempeh

• Proteína vegetal texturizada

Después de su tratamiento, debería poder disfrutar de la soya nuevamente, aunque si termina con hipotiroidismo, es posible que desee tener un poco de cuidado con ella.

Debe hablar con su nutricionista sobre todos estos. Como nota, es relativamente común tener tanto la enfermedad de Graves como la enfermedad celíaca, por lo que podría ser una buena idea hacerse una prueba de intolerancia al gluten.

El detalle

Se necesita investigar mucho más sobre la efectividad de los cambios en la dieta para el hipertiroidismo. Sin embargo, consumir alimentos que pueden ayudar a reducir los síntomas o evitar ciertos alimentos con alto contenido de yodo puede ayudar.

Hable con un nutricionista antes de realizar cambios importantes en la dieta. Ellos le ayudarán a desarrollar un plan de dieta sostenible que funcione para usted.

Si bien no existe una dieta para el hipertiroidismo, una buena nutrición puede ayudarlo a controlar esta afección y mejorar su salud en general.