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Principio de agar SS
El agar Salmonella Shigella se compone de sales biliares, citrato de sodio, verde brillante, digestión enzimática de caseína, extracto de carne de res, digestión enzimática de tejido animal, tiosulfato, citrato férrico, rojo neutro y agar. La inclusión de sales biliares , citrato de sodio y verde brillante sirve para inhibir organismos grampositivos, coliformes e inhibir el enjambre de Proteus spp., Mientras permite que Salmonella spp. para crecer . El extracto de carne de res, la digestión enzimática de caseína y la digestión enzimática de tejido animal proporcionan fuentes de nitrógeno, carbono y vitaminas necesarias para el crecimiento del organismo. La lactosa sirve como fuente de carbohidratos en Agar Salmonella Shigella . La diferenciación de organismos entéricos se logra mediante la incorporación de lactosa en el medio. Los organismos que fermentan la lactosa producen ácido que, en presencia del indicador rojo neutro, da como resultado la formación de colonias rojas / rosadas. Los no fermentadores de lactosa forman colonias incoloras. El tiosulfato de sodio y el citrato férrico permiten la detección de sulfuro de hidrógeno mediante la producción de colonias con centros negros. El rojo neutro se vuelve rojo en presencia de un pH ácido, lo que muestra que se ha producido la fermentación.
Composición de SS Agar
Ingredientes | Gms / litro |
Lactosa | 10.0 |
Sales biliares no 3 | 8.5 |
Citrato de sodio | 8.5 |
Tiosulfato de sodio | 8.5 |
Extracto de carne | 5,0 |
Peptona proteosa | 5,0 |
Citrato férrico | 1.0 |
Verde brillante | 0,00033 |
Rojo neutro | 0,025 |
Así que eso | 13,5 |
PH final 7.0 +/- 0.2 a 25ºC.
Preparación de agar SS
- Suspenda 60 g del medio en un litro de agua destilada o desionizada.
- Mezclar bien.
- Calentar con agitación frecuente y hervir durante un minuto.
- No esterilice los medios en autoclave.
- Vierta en platos.
- Deje que el agar solidifique y guárdelo en el frigorífico (evite que se congele). Los medios de cultivo preparados se pueden conservar durante al menos una semana en refrigeración.
Interpretación de los resultados del agar SS
Organismos | Resultado |
Shigella | Claro, incoloro, transparente |
Escherichia coli | Pequeño, de rosa a rojo |
Enterobacter, Klebsiella | Más grande que E. coli, mucoide, pálido, de crema opaca a rosa |
Salmonela | Incoloro, transparente, con un centro negro si se produce H2S |
Proteo | Incoloro, con centro negro |
Usos del agar SS
- Se utiliza como medio selectivo y diferencial para el aislamiento de Salmonella y algunas especies de Shigella a partir de muestras clínicas y no clínicas.
- Este medio no se recomienda para el aislamiento primario de Shigella .
- También se desarrolló para ayudar en la diferenciación de fermentadores de lactosa y no fermentadores de lactosa de muestras clínicas, alimentos sospechosos y otras muestras similares.
Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.