Una nueva investigación muestra: la agricultura orgánica puede hacer una contribución importante a la nutrición mundial

Una conversión global a la agricultura orgánica puede contribuir a un sistema alimentario profundamente sostenible, siempre que se combine con otras medidas, específicamente con una reducción de un tercio de los productos de origen animal en la dieta humana, alimentos menos concentrados y menos desperdicio de alimentos. Al mismo tiempo, este tipo de sistema alimentario tiene efectos ecológicos extremadamente positivos, es decir, una reducción considerable de fertilizantes y pesticidas y una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, y no conduce a un mayor uso de la tierra, a pesar de los rendimientos agrícolas más bajos. Estos son los hallazgos de un nuevo estudio, que incluyó al Departamento de Ecología Social con sede en Viena entre sus colaboradores. Los resultados han sido publicados recientemente en “Nature Communications”.   

La evidencia disponible indica que las consecuencias negativas de la agricultura en el medio ambiente continuarán aumentando dramáticamente hasta el año 2050, si las previsiones de la Organización Mundial de la Alimentación y la Agricultura (FAO) resultan ser ciertas y si las tendencias actuales persisten sin cesar. Para ello, la FAO asume una población superior a los 9.000 millones de personas y un aumento de los hábitos alimentarios que requieren grandes volúmenes de recursos como el agua, la energía y la tierra, como es el caso de un alto consumo de carne.

“La agricultura orgánica implica el manejo cuidadoso del medio ambiente y los recursos y con frecuencia se presenta como una posible solución a los desafíos que enfrentamos actualmente. Por otro lado, los críticos señalan que este cambio a métodos orgánicos implicaría un nivel mucho más alto de uso de la tierra y, por lo tanto, no puede considerarse como una alternativa viable”, uno de los autores del estudio, Karlheinz Erb (Departamento de Ecología Social de la AAU ) explica.

Lee mas  El VIH secuestra una molécula de superficie para invadir la célula

Los resultados revelan que, combinado con la abstención del uso de alimentos concentrados en la producción ganadera, la correspondiente reducción en el consumo de productos animales y una disminución en el desperdicio de alimentos, la agricultura orgánica tiene el potencial de desempeñar un papel importante en un sistema de nutrición sostenible. Karlheinz Erb elabora más: “De esta manera, sería posible asegurar el suministro de alimentos para la población mundial, incluso en el caso de que la población supere los 9 mil millones en el año 2050; el uso de la tierra no aumentaría y los efectos negativos del sistema intensivo de nutrición actual, como los altos niveles de exceso de nitrógeno o las cargas elevadas de pesticidas, se reducirían considerablemente. Además, dicho sistema reduciría considerablemente las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes del uso de la tierra y los sistemas ganaderos, importantes impulsores del cambio climático”. Sin embargo, Mientras no se implementen cambios en los patrones de consumo como medidas complementarias, los críticos tendrán razón: los métodos agrícolas orgánicos concomitantes con patrones de consumo sin cambios implicarían una mayor demanda de tierra. Esto anularía las ventajas de la agricultura ecológica y, por tanto, reduciría significativamente o incluso cuestionaría su contribución al desarrollo sostenible.

El estudio fue realizado por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica en cooperación con la Universidad de Aberdeen, AAU y ETH Zurich.

Muller, A., Schader, C., El-Hage Scialabba, N., Hecht, J., Isensee, A., Erb, K.-H., Smith, P., Klocke, K., Leiber, F. , Stolze, M. y Niggli, U., 2017, Estrategias para alimentar al mundo de manera más sostenible con agricultura orgánica, Nature Communications 8:1290 | DOI: 10.1038/s41467-017-01410-w

Artículos Relacionados:

  • Gundry MD 24 Strain Probiotic Review 2022 – Probiótico para apoyo digestivo
  • Reseñas de Kiierr – Gorro láser 2022 para el crecimiento del cabello
  • Golden Monk Kratom Vendor 2022: Reseñas de clientes, cepas, cupones
  • Gundry MD Power Blues – Reseñas de suplementos de 2022 y guía de compra
  • Los mejores terapeutas holísticos cerca de mí 2022: 5 asesoramiento espiritual
  • Los mejores estetoscopios de 2022: reseñas de las 10 mejores marcas
Lee mas  Estimulación del nervio vago (VNS)

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.