ANN ARBOR—Una paradoja poco comprendida en el estudio de la obesidad es que las personas con sobrepeso que descomponen la grasa a un ritmo elevado son menos saludables que sus pares que almacenan su grasa de manera más efectiva.
Eso es porque cuando la grasa se descompone, muchos de los ácidos grasos liberados del tejido adiposo (grasa corporal) pueden residir en otro lugar. Demasiado de esto y la grasa pueden acumularse a niveles dañinos en otros tejidos y órganos, lo que puede impulsar la resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca.
Un par de estudios de la Universidad de Michigan identifican características clave en el tejido adiposo que pueden permitir que algunos adultos obesos almacenen su grasa corporal de manera más saludable y sugiere que el ejercicio aeróbico puede conducir a un almacenamiento de grasa más saludable, dijo el investigador principal Jeffrey Horowitz, profesor de ciencias del movimiento. en la Facultad de Kinesiología de la UM.
La mayoría de las personas obesas desarrollan resistencia a la insulina, lo que puede provocar diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas. Sin embargo, Horowitz y su equipo encontraron que alrededor de un tercio de los 30 adultos obesos en su estudio no desarrollaron resistencia a la insulina.
Esto planteó la pregunta: ¿Qué protegía a estas personas?
Las muestras de tejido adiposo revelaron que el grupo más saludable descompuso la grasa a un ritmo más lento, y tenían menos proteínas involucradas en la descomposición de la grasa y más involucradas en el almacenamiento de grasa. También tenían menos células fibróticas en el tejido adiposo, lo que permite que el tejido sea más flexible y una menor activación de ciertas vías inflamatorias.
“Suena contradictorio, pero si podemos entender mejor cómo almacenar grasa de manera más efectiva y por qué algunas personas son mejores en esto que otras, tal vez podamos diseñar terapias y prevenciones que mejoren algunas de estas condiciones metabólicas relacionadas con la obesidad”, dijo Horowitz. dijo.
En el segundo estudio, los investigadores recolectaron tejido adiposo después de una sesión de ejercicio aeróbico de dos grupos de personas con sobrepeso: un grupo hacía ejercicio regularmente y el otro grupo no. Para ambos grupos, solo una sesión de ejercicio desencadenó señales que condujeron al crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en el tejido adiposo.
Los investigadores también encontraron indicios de que las personas que hacían ejercicio regularmente tenían más vasos sanguíneos en el tejido adiposo que las que no hacían ejercicio.
Eso es importante porque la salud de la mayoría de los tejidos depende, en gran parte, del flujo sanguíneo y los nutrientes, dijo Horowitz. Cuando aumentamos de peso, nuestras células grasas se expanden, pero si el flujo de sangre al tejido graso no aumenta en paralelo, podría volverse insalubre o incluso necrótico.
Horowitz enfatizó que los dos estudios son relevantes principalmente para las personas obesas con riesgo de enfermedad metabólica. Sin embargo, hay una comida para llevar aquí para todos.
“Creemos que el ejercicio regular que hacemos ahora puede crear un entorno de almacenamiento de grasa más saludable para aquellos momentos en que comemos en exceso y aumentamos de peso”, dijo Horowitz.
En conjunto, los estudios también respaldan la idea de que los médicos deben redefinir su visión de la grasa, dijo Horowitz.
“El tejido adiposo es despreciado porque la mayoría de las personas lo ven como causante de enfermedades y obesidad, pero en general el tejido adiposo no hace que las personas aumenten de peso y se vuelvan obesas, es solo donde almacenamos nuestra energía extra cuando comemos en exceso”, dijo Horowitz. “Nuestros estudios no sugieren que sea saludable ser obeso o comer en exceso, pero cuando comemos en exceso, es importante tener un lugar seguro para almacenar esa energía adicional.
“Cuando las personas ganan la misma cantidad de grasa corporal, aquellas con adaptaciones en su tejido adiposo que pueden acomodar de manera más saludable la grasa adicional pueden estar protegidas contra el desarrollo de resistencia a la insulina y enfermedades relacionadas con la obesidad. Hemos identificado algunas de estas adaptaciones”.
Doug Van Pelt, ex estudiante de doctorado en el laboratorio de Horowitz, realizó este trabajo como parte de su disertación. Van Pelt es actualmente un becario postdoctoral en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Kentucky.
Los dos estudios son: “Los factores que regulan el almacenamiento, la fibrosis y la inflamación del tejido adiposo subcutáneo pueden ser la base de la movilización baja de ácidos grasos en adultos obesos sensibles a la insulina” y “El ejercicio aeróbico eleva los marcadores de angiogénesis y la expresión del gen IL6 de los macrófagos en el tejido adiposo subcutáneo de personas con sobrepeso”. a los adultos obesos.”
Más información:
- Estudio: Los factores que regulan el almacenamiento de tejido adiposo subcutáneo, la fibrosis y la inflamación pueden ser la base de la baja movilización de ácidos grasos en adultos obesos sensibles a la insulina
- Estudio: El ejercicio aeróbico eleva los marcadores de angiogénesis y la expresión del gen IL6 de macrófagos en el tejido adiposo subcutáneo de adultos con sobrepeso a obesos
- Jeffrey Horowitz
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Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.