Los niveles de azúcar en la sangre pueden ser clave para optimizar los enfoques de pérdida de peso
Por Erin Lewis
¿Qué pasaría si un simple análisis de sangre pudiera ayudarlo a determinar la mejor estrategia para perder peso, incluso antes de comenzar? Un análisis adicional de un estudio realizado por investigadores del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) en Tufts sugiere que los niveles de glucosa en ayunas de una persona, también llamados niveles de azúcar en la sangre, pueden ser útiles para determinar el mejor tipo de dieta para pérdida de peso. El estudio se centró en un programa de pérdida de peso basado en “iDiet”, que enfatiza una dieta alta en fibra y de bajo índice glucémico e incluye apoyo conductual.
Los investigadores de Tufts, en colaboración con científicos de Gelesis, una compañía de biotecnología, encontraron que al final del programa de seis meses, las personas con sobrepeso y obesas con niveles altos de azúcar en la sangre en ayunas perdieron más peso (un promedio de 9.4 por ciento del peso corporal) que aquellos con niveles bajos de azúcar en la sangre en ayunas (4.1 por ciento del peso corporal).
El autor principal Sai Krupa Das, científico del Laboratorio de Metabolismo Energético del HNRCA, explicó que los niveles altos de azúcar en la sangre en ayunas son una señal de un control deficiente de la glucosa, lo que hace que las personas sean susceptibles a los picos de glucosa en la sangre cuando comen, lo que lleva al hambre y a comer en exceso. Una dieta de bajo índice glucémico está diseñada para minimizar esos picos. “El azúcar en sangre en ayunas se mide fácilmente, y nuestros hallazgos sugieren que podría servir como una medida útil para asesorar a algunos pacientes sobre el tipo de dieta que es más beneficiosa para perder peso”, dijo Das.
La mayoría de las pautas para el control del peso recomiendan que las personas con obesidad pierdan del 5 al 10 por ciento de su peso corporal para mejorar la salud. Después de seis meses, una mayor proporción de sujetos con niveles altos de azúcar en sangre en ayunas perdieron esta cantidad de peso recomendada, en comparación con aquellos con niveles bajos de azúcar en sangre en ayunas.
Casi el 80 por ciento de los sujetos con niveles altos de azúcar en la sangre en ayunas perdieron el 5 por ciento de su peso corporal, en comparación con solo el 50 por ciento de los sujetos con niveles bajos de azúcar en la sangre en ayunas. Además, el 36 por ciento del grupo alto, frente al 8 por ciento del grupo bajo, perdió el 10 por ciento de su peso corporal.
“La diferencia en la respuesta entre aquellos con niveles altos de azúcar en sangre en ayunas y niveles bajos de azúcar en sangre en ayunas es importante. Podría ser el momento de considerar el estado glucémico al asesorar a los pacientes sobre la mejor estrategia para bajar de peso”, dijo la autora del estudio, Susan B. Roberts, científica principal y directora del Laboratorio de Metabolismo Energético del HNRCA.
El análisis se publicó como póster (con la primera autora Lorien Urban, F09) en las 77.º sesiones científicas de la Asociación Estadounidense de Diabetes, por lo que los datos y las conclusiones deben considerarse preliminares hasta que se publiquen en una revista revisada por pares.
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Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.
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