Se puede alentar a las madres que amamantan a comer huevos para ayudar a prevenir que los bebés desarrollen una alergia al huevo, según nuevos estudios realizados por investigadores de la Universidad de Australia Occidental.
La líder del estudio, la profesora Valerie Verhasselt, de la Facultad de Ciencias Moleculares de la UWA, dijo que los hallazgos eran importantes porque en los países occidentales hasta el 10% de los niños ya tienen alergia alimentaria al año de edad.
“Entre la población de alto riesgo, un tercio ya está sensibilizado al huevo a los 4 meses de edad y puede experimentar una reacción alérgica grave si se introduce el huevo en su dieta”, dijo el profesor Verhasselt.
“Nuestro estudio muestra que la protección podría inducirse a través de la lactancia materna y antes de la introducción de cualquier alimento sólido en la dieta del niño”.
Los investigadores pudieron descubrir que algunos componentes de la leche materna tenían más éxito que otros en la prevención de alergias.
“Hace diez años, demostramos en un modelo animal que se podía educar al sistema inmunitario de un bebé para que aceptara la proteína del huevo y proteger al bebé de la alergia al huevo más adelante”, dijo el profesor Verhasselt.
“Nuestro nuevo estudio muestra por primera vez que esto también puede ocurrir en humanos. Hemos encontrado que los casos de alergia al huevo en niños son cuatro veces menos probables cuando han estado expuestos a leche materna que contiene proteína de huevo, en comparación con aquellos expuestos a leche materna sin proteína de huevo detectable”.
Dirigirse a los alérgenos de los ácaros del polvo doméstico en la leche materna puede ser una clave adicional para garantizar la prevención de las alergias alimentarias en los niños amamantados.
El equipo de la UWA también pudo descubrir que algunas madres eliminan alérgenos de los ácaros del polvo doméstico en la leche materna. Se sabe que los alérgenos de los ácaros del polvo doméstico son responsables de alergias respiratorias como la rinitis y el asma.
“Al realizar experimentos preclínicos, demostramos el concepto muy nuevo de que los alérgenos respiratorios en el intestino de un bebé pueden representar un factor de riesgo para las alergias alimentarias”, dijo el profesor Verhasselt.
“Dirigirse a los alérgenos respiratorios puede ser esencial para la prevención de la alergia al huevo en los niños amamantados”.
El profesor Verhasselt, quien también ocupa la Cátedra Larssen-Rosenquist de Lactología Humana en la UWA, dijo que los estudios, publicados en las revistas Allergy y Journal of Allergy and Clinical Immunology , mostraron que los investigadores estaban en camino de prevenir la alergia al huevo a través de la lactancia materna.
“Nuestros datos aún deben confirmarse en grandes ensayos de control aleatorios para brindar una prueba formal de este nuevo y prometedor enfoque de exponer a los bebés a la proteína del huevo a través de la leche materna”, dijo.
“Nuestra investigación tiene como objetivo encontrar formas de prevenir la alergia y detener esta epidemia mundial moderna”, dijo el profesor Verhasselt.
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Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.