Los pequeños vegemitas felices son felices por una razón

Las personas que comen vegemite y otros productos para untar a base de levadura informan que están menos ansiosas y estresadas que las personas que no los comen, según una nueva investigación de la Facultad de Salud y Biomedicina de la Universidad de Victoria.

Los investigadores realizaron una encuesta en línea de 520 personas en Australia, Nueva Zelanda y el Reino Unido para ver cómo los productos para untar a base de levadura como vegemite, marmite y promite afectan el estado de ánimo de quienes los incluyen regularmente en su dieta.

Usando una escala de depresión, ansiedad y estrés, la encuesta mostró que las personas que comían regularmente los untables negros pegajosos, que se sabe que son ricos en vitamina B, incluidas B1, B2, B3, B6, B9 y B12, informaron puntajes más bajos de ansiedad y estrés.

Como no todos los productos para untar contienen el mismo contenido de vitamina B, los informes de niveles de estrés más bajos provinieron de participantes que consumieron productos para untar enriquecidos adicionalmente con B12, que se encuentra tanto en marmite como en la nueva versión mejorada de vegemite con tapa naranja.

El investigador principal, el profesor Vasso Apostolopoulos, dijo que los productos para untar se usaron durante la Primera Guerra Mundial como raciones esenciales para los soldados, y luego se convirtieron en alimentos básicos para el hogar cuando los anunciantes usaron jingles de marketing ahora familiares como “pequeños vegetales felices” y “mi amigo marmita” para vincularlos con beneficios para la salud. .

Sin embargo, se ha realizado poca investigación científica para corroborar estas afirmaciones de salud y, hasta ahora, ningún estudio ha demostrado que los productos para untar puedan desempeñar un papel en el estrés y la ansiedad.

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“Sabemos que estos extractos contienen algunas de las fuentes de vitaminas B más ricas del mundo, que son esenciales para mantener nuestros cuerpos energizados y regular el sistema nervioso”, dijo.

El estudio es importante, dijo el profesor Apostolopoulos, porque más de dos millones de australianos sufren de ansiedad, y durante los próximos 20 años, la incidencia global de los trastornos depresivos mayores será superada por las enfermedades cardíacas como la principal causa de muerte y discapacidad.

Sin embargo, el profesor Apostolopoulos dijo que es importante que los productos para untar a base de levadura, si bien brindan una forma económica y de fácil acceso para mejorar el estado de ánimo y la ansiedad, no se consideren reemplazos del tratamiento médico de la depresión y los trastornos del estado de ánimo en toda regla.

La Sra. Kathleen Mikkelsen (actual estudiante de licenciatura en ciencias con honores) apoyó a la profesora Apostolopoulos y sus colegas investigadores, la profesora Lily Stojanovska y la Dra. Karen Hallam en este estudio.

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