Darjeeling es un té ligero y refrescante.

En lugar del sabor audaz y robusto de Assam, este té tiene un sabor más delicado que puede ser difícil de describir.

Además, los colores oscuros y atrevidos de Assam también se han ido. Darjeeling tiene un color ámbar dorado único.

Con ligeros sabores cítricos, florales, afrutados y herbáceos, Darjeeling es una opción de té negro muy sabrosa.

Este té es más adecuado para tomar una bebida relajante y placentera por la tarde en lugar de una opción temprano en la mañana.

Como resultado de sus delicadas notas de sabor, los medios de comunicación suelen llamar a Darjeeling ” el champán del té “.

Por último, este Darjeeling funciona mejor por sí solo. Dado que tiene un sabor suave y delicado, no es un buen complemento para la leche.

4) Dianhong cha (té de Yunnan)

 

Tipo de té:Dianhong (Yunnan)
Origen:Yunnan, sur de China
Notas de sabor:Aromático, suave, dulce, terso
Fuerza:Medio
Nivel de cafeína:Altura media

Dianhong cha se traduce directamente como “té rojo de Yunnan”, y esta forma de té negro simplemente se conoce con el nombre de “Yunnan” en Occidente.

El té de Yunnan es muy sabroso y aromático, y tiene un sabor suave y ligeramente dulce.

El color de este té también es interesante, y tiene más un color ámbar dorado que el típico té “negro”.

Dado que Yunnan tiene un sabor delicado y la gente lo clasifica como un té premium, generalmente se sirve solo.

Sin embargo, también sabe bien con leche.

5) Conde gris

 

Tipo de té:Earl Grey
Origen:China / Inglaterra
Notas de sabor:Cítrico, afrutado y suave.
Fuerza:De cuerpo ligero a medio
Nivel de cafeína:Medio

Aunque mucha gente piensa que Earl Grey es un té inglés, existen disputas sobre el origen exacto.

De cualquier manera, Earl Gray probablemente lleva el nombre del primer ministro británico de 1830-1834, Charles Gray, conocido a sí mismo como ‘el segundo Earl Grey’.

Similar al Darjeeling, Earl Grey es un té negro ligero, floral y afrutado que posee un sabor profundo.

Sin embargo, Earl Grey es una mezcla de té en lugar de una variedad de hojas de té.

Para hacer el té, los productores mezclan hojas de té negro secas con aceite extraído de la cáscara de la naranja bergamota. La bergamota es una fruta cítrica también conocida como ‘naranja agria’.

Esta mezcla de té negro funciona bien solo o con un poco de leche.

6) Té de desayuno inglés

 

Tipo de té:Té de desayuno inglés
Origen:América colonial
Notas de sabor:Aromático, maltoso, robusto
Fuerza:Con cuerpo, fuerte
Nivel de cafeína:Elevado

Curiosamente, el té de desayuno inglés parece tener su origen en lo que ahora es Estados Unidos.

En la época colonial, parece que esta mezcla de té se hizo popular entre los colonos ingleses en las Américas.

El té de desayuno inglés puede usar una variedad de hojas de té en la mezcla, pero generalmente es una combinación de Assam, Ceilán y Kenia.

Debido a la fuerza, este té sabe mejor cuando se agrega leche, lo que hace que el sabor sea un poco más ligero.

El té de desayuno inglés es una de las opciones de té negro más fuertes y, como su nombre indica, es una opción perfecta para tomar una bebida por la mañana temprano.

7) Té de desayuno irlandés

 

Tipo de té:Té de desayuno irlandés
Origen:Irlanda
Notas de sabor:Maltoso, robusto, rico, ligeramente astringente.
Fuerza:Con cuerpo, fuerte
Nivel de cafeína:Elevado

El té de desayuno irlandés no es completamente diferente de su homólogo inglés, pero tiende a ser más fuerte.

La razón de esto es que el té usa una cantidad más considerable de Assam en su mezcla (el té es a menudo una combinación de Assam y Ceilán).

Al igual que el desayuno inglés, esta bebida abundante y robusta es perfecta para consumir con un poco de leche.

Una taza de desayuno irlandés caliente por la mañana es una excelente alternativa al café para los amantes de la cafeína.

8) Té Keemun

 

Tipo de té:Keemun
Origen:Anhui, este de China
Notas de sabor:Aromático, ligero, floral y afrutado
Fuerza:Medio-suave
Nivel de cafeína:Medio

Keemun es una de las variedades de té negro más populares del mundo y recibe muchos elogios por su delicado sabor.

El té es ligero y suave, pero al mismo tiempo muy sabroso, y tiene un aroma y fragancia dulce y floral.

Keemun se considera un manjar en China y, además de su agradable sabor y aroma, tiene un atractivo tono rojizo.

Debemos beber té Keemun solo para no diluir su impresionante sabor.

9) Lady Grey Tea

 

Tipo de té:Dama gris
Origen:Reino Unido / Noruega
Notas de sabor:Ligero, floral, afrutado, suave
Fuerza:Leve
Nivel de cafeína:Medio-bajo

Aunque suena como un té tradicional antiguo, Lady Grey es una creación moderna que llegó al mercado por primera vez en 1994.

El mercado noruego encontró que el Earl Grey regular era demasiado fuerte, y Lady Grey fue una creación diseñada para adaptarse al paladar noruego .

Aunque Lady Grey es similar a Earl Grey, además de la naranja bergamota, contiene aromas extra de cáscara de limón y cáscara de naranja normal.

Como resultado, Lady Grey tiene un sabor muy afrutado y floral, y es una forma sabrosa y ligera de disfrutar del té.

10) Lapsang Souchong

 

Tipo de té:Lapsang Souchong
Origen:Fujian, sureste de China
Notas de sabor:Pino, rico, ahumado, picante
Fuerza:Medio-fuerte
Nivel de cafeína:Altura media

Lapsang Souchong es un famoso té chino que tiene un método de preparación único.

Durante la parte de tostado del procesamiento del té, se ahuman sobre madera de pino ardiendo.

Esta forma única de tostar confiere a las hojas de té sabores ahumados, ricos en pino y ligeramente picantes.

Aunque el té no es tan fuerte como opciones como Assam y los tés del desayuno, sigue siendo mucho más fuerte que el té como Darjeeling y Lady Grey.

Lapsang Souchong sabe bien con o sin leche, y depende de las preferencias personales.

11) Masala Chai

 

Tipo de té:Masala chai
Origen:India
Notas de sabor:Aromático, afrutado, floral, especiado
Fuerza:Medio
Nivel de cafeína:Elevado

Masala chai es una bebida de té interesante de la India que viene en varias variedades diferentes.

En primer lugar, el té es una mezcla de té negro de Assam y varias hierbas y especias, lo que significa que la bebida es bastante rica en cafeína.

En términos generales, el té utiliza una base aromatizante de cardamomo y jengibre, pero también puede incluir cualquiera de estos ingredientes;

Masala Chai a menudo contiene leche y tradicionalmente se elabora dentro de la leche en lugar de en agua caliente.

Dicho esto, a algunas personas les gusta beberlo sin leche y prepararlo de la misma manera que el té negro normal.

Si compra un latte masala chai en una cadena de café típica, espere que contenga grandes cantidades de azúcar.

¿Cuál es el mejor tipo de té negro?

Personalmente, mis variedades favoritas de té negro son Earl Grey y el té de desayuno inglés.

Sin embargo, el “mejor” té es subjetivo y todos tendrán su propia opinión.

Además, los tipos de té negro que se enumeran aquí son solo algunos de muchos. Aunque estos son mis favoritos personales, todos tenemos gustos diferentes.

Todo el té negro es sabroso y bueno para nuestra salud, así que intenta experimentar para encontrar el que más te guste.

Finalmente, la forma en que preparamos nuestro té tiene un impacto significativo en el sabor; vea aquí una guía sobre cómo preparar la taza perfecta.

Para algo ligeramente diferente al té negro, consulte esta guía de té oolong .

Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.

Salud

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