Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más de 37 millones de estadounidenses¹ tienen diabetes. Aproximadamente el 90-95% de estas personas viven con diabetes tipo 2 .
La diabetes es una enfermedad crónica caracterizada por la incapacidad del cuerpo para producir suficiente insulina o por su resistencia a la insulina. La insulina es una hormona que regula los niveles de azúcar en la sangre y, si no funciona correctamente, puede provocar niveles anormales de azúcar en la sangre.
La diabetes no controlada puede conducir a otras complicaciones de salud. Una parte integral de controlar los niveles de azúcar en la sangre con diabetes tipo 2 y evitar riesgos adicionales para la salud implica vigilar lo que bebe y come. Como diabético, su cuerpo tiende a eliminar el exceso de glucosa en sangre a través de la orina, lo que provoca micción frecuente y posible deshidratación.
Elegir las bebidas adecuadas puede marcar una diferencia significativa en el control del azúcar en la sangre con diabetes tipo 2 y también en mantenerlo hidratado.
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Importancia de las opciones de bebidas saludables en el control de la diabetes tipo 2
La diabetes se autocontrola principalmente con la ayuda de su equipo de atención médica, su familia y otras personas importantes en su vida. Controlar la diabetes tipo 2 puede ser difícil, pero cualquier cosa que haga para mejorar su salud con esta afección vale la pena.
Las personas con diabetes tipo 2 tienen una menor sensibilidad a la insulina en los tejidos del cuerpo (resistencia a la insulina) y/o deterioro en la función de las células secretoras de insulina en el páncreas. Esto da como resultado la incapacidad del cuerpo para permitir que la glucosa ingrese a las células, donde se puede convertir adecuadamente en energía, lo que provoca un exceso de glucosa en la sangre.
Dada la necesidad de mantener niveles saludables de glucosa en sangre , existe un gran interés en encontrar alimentos y bebidas que puedan ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar su condición.
Consumir las bebidas adecuadas ayudará a reducir los niveles de glucosa en sangre y reducirá el riesgo de desarrollar complicaciones por la diabetes no controlada, como:
Problemas de la vista
Entumecimiento en sus extremidades
Problemas con sus riñones
Accidente cerebrovascular o ataque al corazón
La discapacidad auditiva
Demencia
¿Qué bebidas son mejores para la diabetes tipo 2?
Los líquidos que consume constituyen un gran porcentaje de sus líquidos corporales y contribuyen a la regulación del azúcar en la sangre. La hidratación ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo a través de la excreción y también puede ayudar a controlar el nivel de glucosa en la sangre al diluir el exceso de glucosa en el torrente sanguíneo.
Los estudios² muestran que la deshidratación puede causar un aumento en el nivel de azúcar en la sangre y está asociada con la hiperglucemia, que es perjudicial para las personas con diabetes tipo 2.
Estas son las mejores opciones de bebidas para la diabetes tipo 2:
Agua corriente
Los expertos en salud recomiendan al menos 4-6 vasos de agua al día para personas sanas. El agua es la mejor opción de hidratación para las personas con diabetes tipo 2 porque no tiene azúcar, carbohidratos ni ningún otro compuesto que pueda descomponerse en glucosa.
Beber suficiente agua ayuda a eliminar el exceso de glucosa a través de la orina. Para los diabéticos tipo 2, beber más agua diariamente puede mejorar significativamente la regulación de la glucosa en sangre y ayudar a controlar la enfermedad.
Algunas personas encuentran que el agua corriente es insípida. Para mejorar el sabor sin comprometer los beneficios para la salud, puede agregar:
Hierbas, como menta, albahaca o toronjil
Bayas, como las frambuesas
Una o dos rodajas de limón, lima o naranja
Pepinos
Aparte del beneficio obvio de mantenerte con vida, el agua tiene otras ventajas:
Ayuda en el mantenimiento de una temperatura corporal saludable.
Mantiene el equilibrio de electrolitos.
Ayuda a mantener la presión arterial
Previene el daño renal
Ayuda con la digestión y previene el estreñimiento.
Jugo de tomate
Los estudios³ muestran que el jugo de tomate puede ayudar a prevenir problemas cardíacos en diabéticos tipo 2 debido a sus propiedades anticoagulantes.
Una de las afecciones más peligrosas para la vida que acompaña a la diabetes tipo 2 son las afecciones cardíacas crónicas y los accidentes cerebrovasculares (como resultado de coágulos de sangre). La diabetes aumenta el riesgo de acumulación de placa en los vasos sanguíneos, lo que provoca una afección conocida como aterosclerosis, que conduce a un aumento de la presión arterial ( hipertensión ).
Se ha demostrado que el extracto de jugo de tomate mejora la presión arterial y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), lo que puede reducir el riesgo de complicaciones cardiovasculares en personas con diabetes tipo 2.
Tés de hierbas
Las hierbas se han utilizado durante mucho tiempo para controlar la diabetes y otras enfermedades crónicas. Los tés de hierbas son bajos en carbohidratos, calorías y azúcar y altos en compuestos antioxidantes que combaten enfermedades, como carotenoides, flavonoides y ácidos fenólicos.
Los tés de hierbas que son potencialmente efectivos para controlar la diabetes mellitus dependen del tipo de hierba, la fuente, la pureza y la concentración de compuestos específicos. La investigación⁴ muestra que ciertos tés de hierbas o extractos de plantas pueden ayudar a controlar la diabetes al:
Reducir los niveles de glucosa en sangre
Aumento de la acción de la insulina
Aumento de la sensibilidad a la insulina
Reducir los niveles de lípidos
Tales hierbas/tés de hierbas incluyen:
Té verde
Granada
cebolla y ajo
Jengibre
Cúrcuma
Canela
pimentón
ginseng americano, etc
Los tés de hierbas son más efectivos cuando se toman sin sabores ni azúcar añadidos para proteger la integridad de los compuestos “curativos” y prevenir efectos secundarios.
Café
Beber café generalmente se asocia con estimular el sistema nervioso, lo que hace que el cerebro se vuelva más alerta. Sin embargo, en las personas con diabetes tipo 2, debido a los bajos niveles de insulina, aumentar la ingesta de café también aumenta la producción y la función de la insulina.
Esto se debe al alto contenido de cafeína, ácido clorogénico y magnesio del café, que se ha demostrado que mejoran la función de las células secretoras de insulina en el páncreas.
Otros estudios⁵ también muestran una conexión directa entre la ingesta de café y la prevalencia de diabetes tipo 2 . Los resultados del estudio mostraron un 11 % menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en personas que aumentaron su consumo de café en una taza y un 17 % más de riesgo de desarrollar la enfermedad en aquellas que redujeron su consumo de café.
Para aprovechar al máximo el café en el control de la diabetes tipo 2, los expertos en salud recomiendan tomarlo sin azúcar. Agregar leche, crema o azúcar al café agrega calorías y puede causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, contrarrestando los efectos deseados del café.
Té
Beber té es beneficioso para la diabetes tipo 2 ya que contiene polifenoles y antioxidantes presentes en la mayoría de las plantas. Los polifenoles pueden reducir la presión arterial, mejorar la salud vascular y reducir el colesterol.
Una revisión de investigación⁶ describió los beneficios potenciales del té en lo que respecta al control de la diabetes y la obesidad. La revisión citó un estudio japonés que indicaba que las personas que bebían seis o más tazas de té verde al día tenían un 33 % menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellas que bebían menos de una taza a la semana.
Sin embargo, la revisión también ha señalado que otros ensayos clínicos no mostraron resultados tan prometedores como este estudio japonés en lo que respecta al control de la hiperglucemia en los diabéticos tipo 2.
kombucha
Kombucha es un té fermentado hecho principalmente de té negro o verde. Tiene un alto contenido de probióticos, un tipo de bacteria buena que se encuentra en el intestino y que ha sido examinada por su capacidad para ayudar a controlar el azúcar en la sangre.
Aunque el valor nutricional real de la kombucha varía según el tipo, la marca y el sabor, una porción de 1 taza generalmente contiene alrededor de 7 gramos de carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción baja en carbohidratos.
batidos verdes
Beber batidos verdes es una excelente manera de obtener más fibra y nutrientes en su dieta mientras se mantiene hidratado. Los ingredientes más beneficiosos para un batido apto para diabéticos incluyen:
Manzana verde
Espinaca
col rizada
plátanos
Palta
Pepino
Apio
Bayas
Los ingredientes de los batidos con alto contenido de fibra, proteínas y grasas saludables pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre, lo que los convierte en una opción de bebida saludable para los diabéticos tipo 2. Es importante evitar los batidos solo de frutas (ya que tienen un alto contenido de azúcar natural) u otros ingredientes con un alto contenido de carbohidratos, ya que pueden descomponerse en azúcares simples, lo que provoca un aumento de la glucosa en sangre.
vinagre de sidra de manzana
Si bien varios estudios han analizado el vínculo entre el vinagre de sidra de manzana y el control del azúcar en la sangre, la mayoría de ellos han sido pequeños y han arrojado resultados mixtos.
Según un estudio, beber vinagre de sidra de manzana antes de acostarse ayudó a controlar los niveles de glucosa en sangre al despertar. Se dice que el vinagre de sidra de manzana orgánico, sin filtrar y crudo es la mejor opción. Si bien la bebida puede ser nebulosa, contiene una concentración más significativa de bacterias útiles.
Los resultados detallaron además que el vinagre de sidra de manzana reduce el azúcar en la sangre en ayunas en un 4 %. Si bien las cifras pueden no ser tan significativas, no se informaron efectos secundarios, lo que indica que el vinagre de sidra de manzana es una opción de bebida saludable para los diabéticos.
Alternativas a la leche
Las alternativas a la leche como la leche de almendras, soya o coco no contienen lácteos y son bajas en carbohidratos. A veces están fortificados con nutrientes cruciales como el calcio y la vitamina D, esenciales para la salud de los huesos.
Tenga en cuenta que estas opciones aún contienen carbohidratos, y muchas leches de nueces pueden no tener suficientes proteínas o contener azúcar agregada, por lo que es importante leer las etiquetas cuidadosamente para asegurarse de obtener el producto correcto.
¿Qué bebidas deben evitar las personas con diabetes tipo 2?
El azúcar es un denominador común entre las principales bebidas que las personas con diabetes deben evitar. Las bebidas azucaradas no solo pueden aumentar sus niveles de azúcar en la sangre, sino que también pueden representar una gran cantidad de su consumo calórico diario. Además, tienen un bajo valor nutricional.
Las personas con diabetes tipo 2 deben evitar las bebidas con alto contenido de azúcar, como:
Bebidas alcohólicas
Si bien el alcohol en estricta moderación puede ser seguro para las personas con diabetes , puede causar daños debido a su efecto hipoglucemiante y también a su alto contenido calórico.
Pequeñas cantidades de alcohol pueden hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten inicialmente, y el alcohol en exceso puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser dañino, especialmente para las personas con diabetes. Según la ADA⁷, las personas con diabetes tipo 2 no deben consumir más de una bebida al día para mujeres y dos bebidas al día para hombres.
Es importante discutir sus hábitos de bebida con su médico para obtener consejos sobre cómo beber alcohol sin efectos adversos para la salud.
Bebidas deportivas/bebidas energéticas
Las bebidas deportivas y energéticas tienen todos los problemas del jugo de frutas con el vicio adicional de más azúcar y cero valor nutricional. El control del azúcar en la sangre es fundamental para las personas con diabetes tipo 2, por lo que deben evitar estas bebidas, ya que corren el riesgo de elevar los niveles de azúcar en la sangre durante un período prolongado. También contienen calorías vacías que pueden conducir al aumento de peso.
Zumos de frutas endulzados y sin endulzar
Con frecuencia se nos dice que debemos comer más frutas y verduras , y por una buena razón. Tienen un alto contenido de nutrientes necesarios para mantenerse saludable y prevenir enfermedades.
Sin embargo, la mayoría de las frutas son naturalmente ricas en azúcar, y beber jugo de frutas puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos tipo 2. Como resultado, los expertos en salud recomiendan evitar los jugos de frutas si tiene diabetes.
En general, comer frutas enteras en lugar de jugos de frutas o batidos es más saludable debido a su alto contenido de fibra que protege contra picos abruptos y altos en los niveles de glucosa en sangre. Estas frutas enteras incluyen:
Sandía
Pomelo
Bayas
kiwi
Limones
melocotones, etc
Refrescos
Las personas que beben refrescos con regularidad (1 o 2 latas por día o más) tienen un 26 % más de probabilidades⁸ de contraer diabetes tipo 2 que quienes no lo hacen.
Una lata de refresco azucarado contiene aproximadamente 150 calorías, casi todas de las cuales provienen del azúcar añadido. Por lo tanto, se recomienda a las personas con diabetes tipo 2 que eviten beber refrescos para prevenir niveles elevados de azúcar en la sangre.
Té dulce
El té dulce es una de las principales bebidas que las personas con diabetes deben evitar debido a la cantidad variable de azúcar que contiene. Debido a que el té dulce se puede preparar en casa, determinar la cantidad de azúcar puede ser un desafío. Asegúrese de mantener su bebida de té completamente libre de azúcar y edulcorante.
El detalle
No se puede exagerar la importancia de controlar la diabetes tipo 2. Las personas con diabetes pueden controlar su condición y reducir el riesgo de desarrollar complicaciones al mantener una dieta saludable baja en azúcar (incluido el azúcar natural).
Las bebidas, al igual que los alimentos, pueden causar picos de glucosa y otras complicaciones. Al tomar decisiones acertadas, las personas con diabetes pueden disfrutar de una amplia gama de bebidas que también pueden ayudar a reducir los síntomas y los brotes.
Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.