Puntos destacados del estudio:
- En un gran estudio de observación, las mujeres que informaron haber bebido más de un refresco de dieta u otra bebida endulzada artificialmente al día tenían un mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares causados por un coágulo de sangre.
- La asociación entre las bebidas dietéticas y el riesgo de accidente cerebrovascular fue más fuerte en las mujeres obesas y en las mujeres afroamericanas.
DALLAS. Entre las mujeres posmenopáusicas, beber varias bebidas dietéticas al día se asoció con un aumento en el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular causado por una arteria bloqueada , especialmente las arterias pequeñas, según una investigación publicada en Stroke, una revista de la American Heart Association.
Este es uno de los primeros estudios que analiza la asociación entre el consumo de bebidas endulzadas artificialmente y el riesgo de tipos específicos de accidente cerebrovascular en un grupo grande y racialmente diverso de mujeres posmenopáusicas. Si bien este estudio identifica una asociación entre las bebidas dietéticas y los accidentes cerebrovasculares, no prueba causa y efecto porque fue un estudio observacional basado en información autoinformada sobre el consumo de bebidas dietéticas.
En comparación con las mujeres que consumían bebidas dietéticas menos de una vez a la semana o ninguna, las mujeres que consumían dos o más bebidas endulzadas artificialmente al día eran:
- 23 por ciento más probabilidades de sufrir un derrame cerebral;
- 31 por ciento más probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular (isquémico) causado por un coágulo;
- 29 por ciento más probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón (ataque cardíaco fatal o no fatal); y
- 16 por ciento más probabilidades de morir por cualquier causa.
Los investigadores encontraron que los riesgos eran mayores para ciertas mujeres. El consumo excesivo de bebidas dietéticas, definidas como dos o más veces al día, aumentó más del doble el riesgo de accidente cerebrovascular en:
- mujeres sin enfermedad cardíaca previa o diabetes , que tenían 2,44 veces más probabilidades de sufrir un tipo común de accidente cerebrovascular causado por la obstrucción de una de las arterias muy pequeñas dentro del cerebro;
- mujeres obesas sin enfermedad cardíaca previa o diabetes, que tenían 2,03 veces más probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular causado por un coágulo; y
- Mujeres afroamericanas sin enfermedad cardíaca previa o diabetes, que tenían 3,93 veces más probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular causado por un coágulo.
“Muchas personas bien intencionadas, especialmente aquellas que tienen sobrepeso u obesidad, beben bebidas azucaradas bajas en calorías para reducir las calorías de su dieta. Nuestra investigación y otros estudios observacionales han demostrado que las bebidas endulzadas artificialmente pueden no ser inofensivas y que un alto consumo se asocia con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca”, dijo Yasmin Mossavar-Rahmani, Ph.D., autora principal del estudio y asociada profesor de epidemiología clínica y salud de la población en el Colegio de Medicina Albert Einstein en el Bronx, Nueva York.
Los investigadores analizaron datos de 81.714 mujeres posmenopáusicas (de 50 a 79 años de edad al comienzo) que participaron en el estudio de la Iniciativa de Salud de la Mujer que rastreó los resultados de salud durante un promedio de 11,9 años después de que se inscribieron entre 1993 y 1998. En su evaluación de tres años, el las mujeres informaron con qué frecuencia en los tres meses anteriores habían consumido bebidas dietéticas como refrescos de cola, gaseosas y bebidas de frutas bajas en calorías y endulzadas artificialmente. Los datos recopilados no incluían información sobre el edulcorante artificial específico que contenían las bebidas.
Los resultados se obtuvieron después de ajustar varios factores de riesgo de accidente cerebrovascular, como la edad, la presión arterial alta y el tabaquismo. Estos resultados en mujeres posmenopáusicas pueden no ser generalizables a hombres o mujeres más jóvenes. El estudio también está limitado por tener solo el autoinforme de las mujeres sobre la ingesta de bebidas dietéticas.
“No sabemos específicamente qué tipos de bebidas endulzadas artificialmente estaban consumiendo, por lo que no sabemos qué endulzantes artificiales pueden ser dañinos y cuáles pueden ser inofensivos”, dijo Mossavar-Rahmani.
La Asociación Estadounidense del Corazón publicó recientemente un aviso científico que encontró que la investigación científica era inadecuada para concluir que las bebidas endulzadas bajas en calorías alteran, o no, los factores de riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares en niños pequeños, adolescentes o adultos. La Asociación reconoce que las bebidas dietéticas pueden ayudar a reemplazar las bebidas azucaradas altas en calorías, pero recomienda el agua (simple, carbonatada y sin sabor) como la mejor opción para una bebida sin calorías.
“Desafortunadamente, la investigación actual simplemente no proporciona suficiente evidencia para distinguir entre los efectos de diferentes edulcorantes bajos en calorías en la salud del corazón y el cerebro. Este estudio se suma a la evidencia de que limitar el uso de bebidas dietéticas es lo más prudente para su salud”, dijo Rachel K. Johnson, Ph.D., RD, profesora emérita de nutrición de la Universidad de Vermont y presidenta de la grupo de redacción para el asesoramiento científico de la Asociación Estadounidense del Corazón, Bebidas endulzadas bajas en calorías y salud cardiometabólica .
“La American Heart Association sugiere que el agua es la mejor opción para una bebida sin calorías. Sin embargo, para algunos adultos, las bebidas dietéticas con edulcorantes bajos en calorías pueden ser útiles a medida que pasan a adoptar el agua como su bebida principal. Dado que no se dispone de datos de ensayos clínicos a largo plazo sobre los efectos de las bebidas endulzadas bajas en calorías y la salud cardiovascular, dada su falta de valor nutricional, puede ser prudente limitar su uso prolongado”, dijo Johnson.
Los coautores son Victor Kamensky, MS; JoAnn E. Manson, MD, Dra. PH; Brian Silver, MD; Stephen R. Rapp, doctorado; Bernhard Haring, MD, MPH, Shirley AA Beresford, Ph.D.; Linda Snetselaar, doctora; y Sylvia Wassertheil-Smoller, Ph.D. Las declaraciones del autor están en el manuscrito.
Los Institutos Nacionales del Corazón, los Pulmones y la Sangre financiaron la Iniciativa de Salud de la Mujer y el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento apoyó este análisis.
Las declaraciones y conclusiones de los autores del estudio que se presentan en las reuniones científicas de la American Heart Association son responsabilidad exclusiva de los autores del estudio y no reflejan necesariamente la política o la posición de la asociación. La asociación no representa ni garantiza su exactitud o confiabilidad. La asociación recibe financiación principalmente de particulares; las fundaciones y corporaciones (incluidas las farmacéuticas, los fabricantes de dispositivos y otras empresas) también hacen donaciones y financian programas y eventos específicos de la asociación. La asociación tiene políticas estrictas para evitar que estas relaciones influyan en el contenido científico. Los ingresos de las corporaciones farmacéuticas y de dispositivos están disponibles en https://www.heart.org/en/about-us/aha-financial-information .
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Dr. Martin Passen, a dedicated nutrition educator with a master’s in nutrition education and nearing completion of a clinical nutrition and dietetics master’s. Passionate about sharing valuable information effectively.