RECOMENDACIONES

Un nuevo estudio realizado por científicos de la UCLA descubrió que cuando los ratones comen una dieta rica en grasas, las células de su intestino delgado responden de la misma manera que lo hacen ante una infección viral, aumentando la producción de ciertas moléculas inmunes y causando inflamación en todo el cuerpo. Los científicos también descubrieron que alimentar a los ratones con tomates que contenían una proteína similar a la del HDL, o “colesterol bueno”, junto con el medicamento genérico para el colesterol Ezetimibe, revirtió la inflamación.

Los resultados podrían conducir a nuevos tipos de medicamentos, dirigidos a las células intestinales, para reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, o para tratar otras afecciones relacionadas con la inflamación, como el cáncer y la enfermedad inflamatoria intestinal.

ANTECEDENTES

Los investigadores ya sabían que la obesidad prolongada puede causar inflamación del hígado y los tejidos grasos, y que esta inflamación contribuye al desarrollo de diabetes y enfermedades del corazón. Los estudios también han demostrado que los niveles más altos de colesterol de lipoproteínas de alta densidad, o HDL, reducen el riesgo de enfermedad cardíaca de una persona.

El equipo de investigación de la UCLA, dirigido por Alan Fogelman, presidente del departamento de medicina de la Facultad de Medicina David Geffen de la UCLA,  desarrolló previamente tomates modificados genéticamente que contenían 6F , una proteína que se asemeja a la proteína principal de la lipoproteína de alta densidad. En los primeros experimentos con 6F, encontraron que el compuesto era activo en el intestino delgado de los ratones y que reducía la inflamación. Pero exactamente cómo hizo esto no estaba claro.

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MÉTODO

Los científicos alimentaron a ratones que eran especialmente propensos a desarrollar arterias obstruidas con una comida estándar o una dieta occidental rica en grasas y colesterol. También trataron a algunos de los ratones con 6F, en forma de concentrado de tomate que contenía la proteína, ezetimiba o ambos. Después de dos semanas, se recolectaron células del intestino delgado de los ratones y se tomaron muestras de sangre. Los investigadores midieron los niveles de colesterol, así como los niveles de moléculas inflamatorias e inmunitarias tanto en los intestinos como en todo el cuerpo.

IMPACTO

Los hallazgos arrojan luz sobre los detalles moleculares de cómo las dietas ricas en grasas causan inflamación en el cuerpo, al hacer que los intestinos activen la vía que normalmente desencadena un virus. Esto sugiere que bloquear esta reacción inmunológica, como lo hacen 6F y Ezetimibe, puede tratar enfermedades inflamatorias y disminuir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

AUTORES

Los autores del estudio son todos profesores e investigadores de la UCLA, afiliados al Departamento de Medicina; Departamento de Farmacología Molecular y Médica; Departamento de Genética Humana; Departamento de Microbiología, Inmunología y Genética Molecular; Departamento de Patología y Medicina de Laboratorio; Departamento de Obstetricia y Ginecología; Instituto Semel de Neurociencia y Comportamiento Humano; y Departamento de Biología Molecular, Celular y del Desarrollo. El primer autor es Pallavi Mukherjee; Fogelman es el autor principal.

DIARIO

El estudio  fue publicado el 7 de junio de 2017 en el Journal of Lipid Research .

FONDOS

El estudio fue financiado por el Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos (2P01 HL-30568) y los fondos Castera, Laubisch y Milt Gray en UCLA.

DIVULGACIONES

Alan Fogelman, Mohamad Navab y Srinivasa Reddy son directores de Bruin Pharma, que está trabajando para comercializar miméticos de apoA-I, incluido el péptido 6F estudiado en este artículo; Fogelman es además un funcionario de la empresa.

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