La combinación de dieta baja en sodio y DASH reduce drásticamente la presión arterial en adultos hipertensos

ANAHEIM: una combinación de  ingesta reducida de sodio  y la  dieta DASH  reduce  la presión arterial  en adultos con hipertensión, según una investigación preliminar presentada en las Sesiones Científicas 2017 de la Asociación Estadounidense del Corazón, un importante intercambio mundial de los últimos avances en ciencia cardiovascular para investigadores y médicos.

El estudio siguió a 412 adultos con presión arterial sistólica en cuatro categorías: menos de 130 mmHg; entre 130 y 139 mmHg; entre 140 y 159 mmHg; y 150 o más mmHg. Estuvieron en dietas bajas en sodio o DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) durante cuatro semanas. Las dietas DASH son ricas en frutas, verduras y cereales integrales, junto con productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, pescado, aves, frijoles, semillas y nueces. El patrón dietético DASH es promovido por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de los EE. UU. y la Asociación Estadounidense del Corazón para controlar la hipertensión. Si bien se ha informado que las dietas bajas en sodio y DASH ayudan a reducir la presión arterial alta, este estudio examina los efectos de combinar las dos dietas en adultos con presión arterial alta.

Los investigadores encontraron:

  • Los participantes que redujeron su consumo de sodio tenían una presión arterial sistólica más baja que los adultos que tenían un alto consumo de sodio.
  • Los participantes que siguieron la dieta DASH pero no redujeron su consumo de sodio también tuvieron una presión arterial más baja que aquellos con un consumo similar de sodio pero sin la dieta DASH.
  • Los participantes en la dieta combinada tenían una presión arterial más baja en comparación con los participantes con un alto consumo de sodio que comían su dieta regular.
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La reducción en la presión arterial aumentó con la gravedad de la hipertensión, y los participantes que tenían una presión arterial sistólica superior a 150 mmHg mostraron la diferencia más dramática con la dieta DASH baja en sodio que aquellos que no la seguían. Se necesita más investigación para determinar si la dieta combinada tiene el mismo efecto para adultos con presión arterial sistólica superior a 160 mmHg.

Stephen Juraschek, MD, Ph.D., Centro Médico Beth Israel Deaconess, Boston, Massachusetts.

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